吕国民

厦门市烹饪协会会员

高级烹调师

履历:

1998-2000年 厦门市建设银行网点主厨
2000-2003年 厦门市闽南大酒店主厨
2003-2008年 厦门特佳乐港式餐厅厨师长
2008-2014年 厦门市洪宣传663海鲜馆厨师长

林元强

中国烹饪协会会员

高级技师

履历:

20年工作经验
1999-2002年 四川省邮电技工学校厨师长
2003-2006年 厦门加龙饭店厨师长
2006-2009年 厦门大学国际学术交流中心川湘菜主厨
2009-2010年 厦门航空有限公司(总务部)厨房组长
2010-2014年 宅助餐饮管理有限公司行政总厨

李柑

中式高级烹调师

中级中式面点师

中级西式面点师

履历:

擅长:食品冷拼、艺术雕刻、糖艺、川滇菜
2014-2015年 昆明佳和食府凉菜主管
2015-2017年 昆明帅味餐饮川菜部主管

郭艺辉

中式高级烹调师

履历:

2007年-2008年 鼓浪屿金鑫酒楼-主锅
2008年-2010年 厦门舒友海鲜餐饮-主锅
2010年-2012年 漳州喜来登酒店-主锅
2012年-2014年 龙海钻石酒店-中餐总厨
2014年-2016年 港湾酒店-中餐厨长

杨荣旺

中式高级面点师

高级营养师

履历:

2006年-2008年 龙岩中元大酒店茶点制作
2008年-2011年 厦门海悦山庄酒店中点房主管
2011年-2015年 厦门翔鹭国际大酒店点心厨房主管
2015年-2017年 厦门惠通时代餐饮管理有限公司产品研发主厨

叶里潭

中式中级烹调师

高级中式面点师

高级公共营养师

履历:

2008-2009年 四川红杏大酒楼制作小吃
2009-2010 厦门亚洲海湾大酒店西厨热菜
2010-2010年 福州新紫阳大酒店西厨热菜
2010-2015年 北京泰禾商务大酒店总管
2015-2016年 福州大型潮汕火锅后厨主管

Wayne Lee

美籍西餐行政总厨

履历:

2007-2009年 美国纽约格罗夫湖奶酪蛋糕工厂黛咪（Demi）
2011-2016年 台湾长桌意大利融合顾问
2016-2017年 上海奶酪蛋糕厂顾问

邓仰江

西式高级烹调师

中式高级烹调师

履历:

2008年-2009年 青岛餐饮有限公司一味一语店日韩料理冷厨厨师
2009年-2014年 厦门国际会展酒店东南亚菜出品厨师
2014年-2015年 厦门白鹭洲酒店日料、西厨冷厨厨师长
2015年 工商旅游学院西餐外聘教师

石建文

西式高级烹调师

履历:

2009年 厦门日月谷温泉酒店西厨厨师
2012年 厦门天鹅酒店西厨主厨助理
2018年 厦门亚洲海湾酒店特聘主管

陈国明

高级西点烘焙师

高级技师

履历:

2002-2004年 澳联西饼屋技工
2005-2007年 黄则和食品工厂花式面点组长
2008-2015年 琛香食品西点主管
2016-2017年 永辉超市面包坊区域经理

何燕婷

高级烘焙师

履历:

2009-2013年 上海台北莉莎餐饮西点裱花类技术指导
2014-2016年 上海雅恩高定甜点婚礼创意项目技术总监

严加安

高级烘焙师

高级技师

履历:

2002-2007年 河南红房子烘焙店技工
2008-2009年 人人乐卖市面点主管
2010-2015年 宸香食品央厨面点主管

杨子梅

西式烘焙师

履历:

2007-2009年 厦门麦香坊后场技工
2010-2014年 超雅乳酪主管
2014-2015年 乐活欧客后场主管

黄中原

高级烘焙师

履历:

2000-2006年 云南西双版纳果香斋食品厂技师
2006-2010年 云南保山市可奇食品厂厂长助理
2011-2013年 厦门向阳坊食品有限公司蛋糕部中级技师
2014年 厦门上好仁真食品有限公司主管